Confort y protocolos de bioseguridad. Parecen términos que chocan entre sí, sin embargo, estos son los requisitos que buscan los turistas en tiempos de pandemia. Varias encuestas indican que son muchos los viajeros que están deseando encontrar la oportunidad de tomarse un tiempo para disfrutar momentos de paz y armonía luego de un año que fue muy duro para todo el mundo. Igualmente, las mismas investigaciones aclaran que se está desarrollando un nuevo perfil de turistas: conscientes de los riesgos y comprometidos con la seguridad y la salud.
Estas características fueron las que encontramos en nuestra estadía en el Hotel Viñas Queirolo. Ubicado en el valle de Ica, al pie de los primeros contrafuertes de la Cordillera de los Andes, el resort está rodeado por más de 500 hectáreas de viñedos donde se cultivan las vides con que se elaboran los vinos Intipalka de la Bodega Santiago Queirolo. El estilo del hotel data de la época de la República del Perú: techos altos, ventanas con cortinas de madera, pasillo en ladrillos rococho, fanales y balaustres son parte de los atractivos del hotel que se complementa con 89 amplias y cómodas habitaciones muy bien equipadas.
Desde el primer momento que atravesamos las puertas del complejo, pudimos apreciar que se han tomado muy en serio la necesidad de combinar una experiencia segura y relajante para sus huéspedes. Se han comprometido con proporcionar un entorno confiable que sigue los protocolos de los expertos con el fin de vencer al COVID-19.
El uso de mascarillas es indispensable para huéspedes y colaboradores en todas las áreas públicas. Se han instalado estaciones de desinfección de manos en la recepción, restaurante y demás instalaciones. La limpieza de los espacios públicos se realiza rigurosamente y con productos de calidad. Los carteles en los espacios públicos recordarán a los huéspedes respetar el distanciamiento social. En las habitaciones, se han aumentado los protocolos y se limpian todas las superficies con desinfectantes de categoría hospitalaria.
Una vez que nos pudimos relajar al saber que estábamos en un lugar seguro pudimos empezar a apreciar la belleza que envuelve al hotel. Pocos destinos turísticos en el mundo se encuentran en medio de un viñedo. Allí, se producen algunos de los vinos y piscos más prestigiosos del país, la marca Santiago Queirolo. Además, la ubicación del hotel es ideal: justo en el corazón del valle de Ica con un clima perfecto durante todo el año. Rodeado de paisajes naturales que incluyen las montañas del valle y los propios viñedos, este resort ofrece un lugar maravilloso para que los huéspedes disfruten de espléndidos amaneceres y románticos atardeceres.
Además de disfrutar de la naturaleza y apreciarla desde una ubicación privilegiada, tuvimos la posibilidad de interactuar con la naturaleza misma. Disfrutamos de paseos guiados por los viñedos mientras un sumiller nos explicaba el proceso de recolección de la uva y los metodos de elaboración del pisco y el vino en la bodega Santiago Queirolo. Otra experiencia que todo huésped debe vivir es sin duda la visita al mirador. Este lugar permite disfrutar de una vista increíble de todo el hotel y gran parte del valle. También se pueden contemplar la puesta de sol y brindar con un vino espumoso o blanco.
Por su parte, el restaurante Las Viñas, un establecimiento de alta cocina con un menú variado de platos peruanos y de fusión, es especial en formas que van más allá de su excelente servicio y su extensa carta de vinos. El paisaje y las vistas que ofrece el restaurante a sus comensales mientras desayunan, almuerzan y cenan son realmente excepcionales. Todo esto, sin olvidar en ningún momento los protocolos de bioseguridad que son visibles y palpables durante toda la experiencia.
